南宁聚时光餐厅

聚时光餐厅厨房排油烟工程

       南宁聚时光餐厅位于南宁市双拥路，是一家时尚休闲餐厅，主打年轻消费群体，根据该餐厅厨房面积大、设备多的特点，4858美高梅登录中心环保工程师为其设计了全套施工方案，分别安装了32000风量柜式离心风机以及28000风量的超低空油烟净化器，最终通过了环保部门评估检查，油烟排放顺利达标合格。

餐饮厨房一般比较封闭，通过自然通风是实现不了的，餐饮排油烟通风系统由风机、油烟净化器和通风管组成，风机可以给空间强排烟、送风、空气流通等，可与通风管道连接，挂壁安装，节省空间。餐饮厨房排油烟净化系统工程适用于商业地产商铺餐饮，商业广场美食城，购物中心餐饮区，社区住宅底商，单位食堂，学校饭堂等餐厅厨房，酒店会所，咖啡厅，KTV等等场所。

餐饮相对其它商业业态，机电需求更多，也更复杂。餐饮业态需要考虑用水、用电、燃气，其中用电负荷及空调负荷均很大，而污水排放及排油烟的净化和排放又成为机电设计中的重要部分，尤其是排油烟系统的设计不到位，将导致楼层里产生油烟和异味，不仅降低了商业的档次，也会对周围环境和人体健康产生不利影响。

前期规划平面时，应规划餐饮的位置和面积。平面上餐饮区域应尽量集中设置，减少给水、排水、排油烟及排风的水平管道，避免对公共区域及其它商铺的影响。餐饮区域应尽量靠外墙设置或设置在顶层区域，方便燃气管道及厨房补风的接入，减少竖向管道的长度及油烟设备的压头。在竖向上餐饮业态应尽量保持在一个区域，方便竖向管道及竖井的设置，减少水平管的长度。

餐饮区域确定后，应对餐饮区域进行铺位划分，决定餐饮的类型，并对各餐饮形式的用水量、排水量、燃气量、用电量及排油烟量进行分析，规划水平管路的大致走向、尺寸，提前确定土建井道的位置及大小，检讨水平管路对空间的影响和出屋面管井对屋面防水层和屋面布局的影响。

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承接:

别墅、酒店、餐厅、会所、KTV、写字楼、商铺、医院、学校、网吧、机房、厂房、超市、购物中心等室内空间环保工程。

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